Meillä kävi joulupukki hieman etuajassa ja toi tullessaan pursottimen. Halusin totta kai heti päästä kokeilemaan sitä tositoimissa; valitettavasti vain viikon herkkukiintiö oli siinä vaiheessa totaalisen täynnä. Onneksi kaapista löytyi perunoita, joten pääsin kuin pääsinkin saman tien harjoittelemaan pursottelua!
Pursottelu osoittautui oikein hauskaksi tekemiseksi. Pikkuisten kakkaroiden lisäksi muotoilin muusista mm. ruusukkeita. Totesin, että ruusukkeissa lopputulos näyttää hyvinkin erilaiselta riippuen siitä, eteneekö reunalta keskustaan vai keskeltä reunaan päin.
Kokeilunhaluisille suosittelen tekemään muusista todella sileää tai käyttämään suosiolla kaupan muusia. Itse jouduin nimittäin alussa kaivamaan tyllasta juuttuneita perunanpaloja kaksi kertaa minuutissa, kunnes alistuin survomaan muusin vielä hienommaksi. Virheistään oppii!
Herttuattaren perunoiden tarkempi resepti on luettavissa Ideakeittiön puolella osoitteessa https://www.ideakeittio.fi/reseptit/herttuattaren-perunat.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen